【菠萝泡水为什么?】菠萝泡水是一种常见的食用方法，很多人会将菠萝切片后放入水中浸泡，主要目的是为了去除菠萝中的部分酸味和减少其刺激性。以下是具体原因总结：
| 原因 | 说明 |
| 去除酸味 | 菠萝含有较多的有机酸，泡水可减轻酸涩感 |
| 减少刺激性 | 菠萝中含有一种蛋白酶，可能引起口腔不适，泡水可降低其活性 |
| 提高口感 | 泡水后菠萝更清甜，更适合直接食用或制作饮品 |
通过泡水，不仅能改善菠萝的口感，还能让其更易被人体吸收。建议泡水时间控制在10-20分钟，避免营养流失过多。
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