【蝴蝶虾的做法】蝴蝶虾是一道外形美观、口感鲜嫩的海鲜菜肴，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 新鲜虾仁、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油 |
| 2. 处理虾仁 | 虾仁去壳去线，用刀在背部划开，形成“蝴蝶”形状 |
| 3. 腌制 | 加入料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉拌匀，腌制10分钟 |
| 4. 炒制 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色 |
| 5. 调味 | 根据口味加入适量盐、糖、生抽调味，炒匀即可出锅 |
蝴蝶虾不仅美味，还富含蛋白质，是健康饮食的好选择。操作简单，适合新手尝试。
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