【虎皮海椒怎么做】虎皮海椒是一道色香味俱全的川菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作虎皮海椒的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜辣椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、花椒油、食用油。 |
| 2 | 辣椒处理：将辣椒洗净，去蒂，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 3 | 炸制：热锅凉油，放入辣椒炸至表皮起皱，捞出沥油。 |
| 4 | 调料：将葱姜蒜切末，加入盐、糖、酱油、醋、花椒油调成酱汁。 |
| 5 | 拌制：将炸好的辣椒放入碗中，倒入调料拌匀，腌制10分钟即可食用。 |
虎皮海椒制作简单，口味独特，适合搭配米饭或作为下酒菜。根据个人口味可调整辣度和调料比例。
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