【菠萝为什么要用盐水泡 盐水泡菠萝的原因是什么】菠萝中含有较多的蛋白酶，这种物质在接触口腔黏膜时可能会引起刺痛或发痒的感觉。为了缓解这种不适，很多人会用盐水浸泡菠萝。以下是具体原因总结：
| 原因 | 说明 |
| 中和蛋白酶 | 盐水能抑制菠萝中的蛋白酶活性，减少对口腔的刺激 |
| 去除杂质 | 盐水有助于清除菠萝表面的灰尘和细菌 |
| 提升口感 | 盐水能稍微软化菠萝纤维，使口感更细腻 |
| 增强风味 | 少量盐分可提升菠萝的甜味，使其更美味 |
建议浸泡时间控制在15-30分钟，不宜过长。这样既能有效改善食用体验，又不会影响菠萝的营养成分。
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