【蛋白质对人体的作用和功能】蛋白质是人体必需的营养素之一，对维持生命活动至关重要。它参与身体组织的构建、修复和功能调节，是细胞的重要组成部分。
| 功能 | 说明 |
| 构建组织 | 蛋白质是肌肉、皮肤、骨骼等组织的基本成分。 |
| 酶与激素 | 多种酶和激素由蛋白质构成，参与代谢和生理调节。 |
| 免疫功能 | 抗体属于蛋白质，帮助身体抵御病原体。 |
| 运输与储存 | 如血红蛋白运输氧气，铁蛋白储存铁元素。 |
| 维持酸碱平衡 | 蛋白质有助于调节体内pH值。 |
合理摄入蛋白质有助于保持健康，但过量或不足均可能引发问题。日常饮食中应注重优质蛋白的来源，如肉类、鱼类、豆类和乳制品。
以上就是【蛋白质对人体的作用和功能】相关内容，希望对您有所帮助。
