【鸡茸的营养价值】鸡茸是一种由鸡肉剁碎后制成的食材，常用于制作菜肴，如鸡茸豆腐、鸡茸汤等。其营养价值较高，适合多种人群食用。
鸡茸富含优质蛋白质、维生素B族及矿物质，有助于增强体力、促进新陈代谢。同时，由于其质地细腻，易于消化吸收，适合儿童、老人及病后恢复者食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 脂肪 | 5-8克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 钙 | 10-15毫克 |
| 铁 | 1-2毫克 |
| 维生素B1 | 0.1毫克 |
综上，鸡茸不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，是日常饮食中值得推荐的食材之一。
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