【鸡头米是什么】鸡头米，又称“芡实”，是一种常见的水生植物种子，广泛用于中药和食疗。它外形圆润，颜色白或黄，口感软糯，营养丰富，具有健脾、养胃、安神等功效。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Nelumbo nucifera |
| 别名 | 芡实、鸡头米、水栗子 |
| 外形 | 圆形或椭圆形，表面有刺 |
| 颜色 | 白色或淡黄色 |
| 味道 | 清甜，略带涩味 |
| 功效 | 健脾、止泻、养心安神 |
| 食用方式 | 煮粥、炖汤、做甜品 |
鸡头米多生长在湖泊、池塘中，秋季成熟后采摘，晒干备用。在中医中，常用于调理脾胃虚弱、失眠等症状。日常饮食中，可适量食用，以增强体质。
以上就是【鸡头米是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
