【地菜花煮鸡蛋的功效与作用】地菜花煮鸡蛋是一种传统的食疗方法，常用于春季养生。它结合了地菜花的营养和鸡蛋的滋补功效，具有多种健康价值。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清肝明目 | 地菜花富含维生素A，有助于保护视力，缓解眼部疲劳。 |
| 补血养颜 | 鸡蛋含铁丰富，有助于改善贫血，促进皮肤健康。 |
| 健脾利湿 | 地菜花性凉，可帮助消化、祛湿，适合湿气重者食用。 |
| 增强免疫力 | 两者搭配提供丰富的蛋白质和微量元素，增强身体抵抗力。 |
地菜花煮鸡蛋做法简单，适合日常食用。但脾胃虚寒者应适量，避免过量引起不适。
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