【炒年糕的家常做法是什么?】炒年糕是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 年糕、鸡蛋、葱花、胡萝卜、火腿或培根、酱油、盐、食用油 |
| 2. 处理年糕 | 将年糕切成片或条状，提前用清水泡软或蒸一下 |
| 3. 热锅加油 | 锅中放油，加热后放入年糕翻炒至微黄 |
| 4. 加入配料 | 放入切好的蔬菜和肉类，继续翻炒均匀 |
| 5. 调味 | 加入适量酱油、盐调味，最后撒上葱花即可出锅 |
炒年糕口感香脆，搭配不同的食材可以变化多样，是快手餐的首选。
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