【家常菜黄豆炖排骨的做法】黄豆炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 排骨300g、黄豆50g、姜片、葱段、料酒、盐、清水 |
| 处理食材 | 黄豆提前浸泡4小时；排骨焯水去血沫 |
| 烹饪过程 | 1. 热锅凉油，爆香姜片和葱段 2. 加入排骨翻炒，加料酒去腥 3. 倒入清水，加入黄豆，大火煮开后转小火慢炖1小时 4. 最后加盐调味即可 |
| 小贴士 | 黄豆可提前一晚泡发，炖煮时间更短 |
这道菜口感软糯，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。简单易做，是家庭餐桌上的好选择。
以上就是【家常菜黄豆炖排骨的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
