【豆腐炒鸡蛋的做法】豆腐炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，做法快捷，适合忙碌的日常。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豆腐 | 1块（约300克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
3. 再次加油，放入豆腐翻炒，加入少许盐和生抽调味。
4. 最后将鸡蛋倒回锅中与豆腐混合翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
这道菜口感鲜嫩，搭配米饭非常美味，是家庭餐桌上的好选择。
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