【豆腐烧肉的做法】豆腐烧肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豆腐 | 300克 |
| 猪肉（五花肉或瘦肉） | 200克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 豆腐切块，猪肉切片，生姜、大蒜切末。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入肉片翻炒至变色。
3. 加入豆腐轻轻翻炒，倒入料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量清水，小火炖煮5分钟，最后加盐调味即可。
这道菜色泽红亮，味道浓郁，豆腐吸足了肉香，非常下饭。
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