【豆角炒肉沫的做法】豆角炒肉沫是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合日常食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆角、猪肉末、蒜、姜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 处理豆角 | 豆角洗净去头尾，切成小段，焯水后捞出备用 |
| 炒肉沫 | 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入料酒和生抽调味 |
| 混合炒制 | 加入蒜、姜爆香，再放入豆角一起翻炒均匀 |
| 收尾 | 加盐调味，炒至豆角熟透即可出锅 |
这道菜口感清爽，肉末鲜香，豆角软糯，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。
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