【鸭血的营养价值及功效有哪些】鸭血是一种常见的食材，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。它富含蛋白质、铁、锌等微量元素，有助于补血和增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 蛋白质 | 约15g |
| 铁 | 约3.5mg |
| 锌 | 约2.5mg |
| 维生素B12 | 约2.6μg |
| 水分 | 约80% |
鸭血中的铁元素有助于改善贫血，锌则对免疫系统有益。此外，鸭血还含有一定量的维生素B12，有助于维持神经系统健康。在日常饮食中适量食用鸭血，可为身体提供多种必需营养。
以上就是【鸭血的营养价值及功效有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
