【炖鸡爪子家常做法】炖鸡爪子是一道简单又美味的家常菜，肉质软烂、味道浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡爪子 500g |
| 辅料 | 姜片、葱段、蒜瓣 |
| 调料 | 生抽 2勺、老抽 1勺、盐适量、料酒 1勺 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 时间 | 约1小时 |
步骤简述：
1. 鸡爪洗净，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜；
3. 加入鸡爪翻炒，加入调料；
4. 加水没过鸡爪，小火慢炖至软烂；
5. 收汁后出锅，撒上葱花即可。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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