【炖老母鸡汤的做法】炖老母鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 老母鸡1只（约1.5kg） |
| 辅料 | 姜3片、葱2根、枸杞10粒、盐适量 |
| 调料 | 料酒1勺、清水适量 |
做法总结：
1. 老母鸡洗净，斩块，焯水去血沫。
2. 锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入枸杞，再炖10分钟，最后加盐调味即可。
此方法保留了鸡肉的原汁原味，汤色清澈，营养丰富，适合全家享用。
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