【纯牛奶加热后营养会破坏吗】纯牛奶加热后，部分营养成分会受到一定影响，但总体营养价值仍较高。以下是主要营养成分的变化情况：
| 营养成分 | 加热后变化 |
| 蛋白质 | 基本不变 |
| 维生素B族 | 轻微损失 |
| 维生素C | 明显损失 |
| 钙 | 基本不变 |
| 乳糖 | 基本不变 |
建议加热牛奶时控制温度和时间，避免高温长时间煮沸，以减少营养流失。常温饮用或适度加热是更佳选择。
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问 纯牛奶加热后营养会破坏吗
2025-10-08 22:49:58
问题描述：
纯牛奶加热后营养会破坏吗，拜谢！求解答这个难题！
