【醋泡黑豆怎么做】醋泡黑豆是一道简单又养生的小食，适合日常食用。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备黑豆200克，洗净后晾干水分 |
| 2 | 将黑豆放入干净玻璃罐中 |
| 3 | 倒入适量米醋（约500毫升），确保黑豆完全浸泡 |
| 4 | 密封罐子，放置在阴凉处浸泡7天以上 |
| 5 | 每天摇动一次，促进均匀发酵 |
| 6 | 浸泡完成后，可直接食用或加入菜肴中 |
注意事项：选用无杂质的黑豆，醋要选择纯粮酿造的米醋。泡制时间越长，味道越浓郁。食用时可根据口味添加少许蜂蜜或红糖调味。
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