【京式提浆月饼的做法】京式提浆月饼是北京传统节日食品，以皮薄馅足、口感酥软著称。其制作关键在于“提浆”工艺，使月饼表面光滑细腻。
做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面团：面粉、糖、油、水混合揉成面团，醒发20分钟 |
| 2 | 制作提浆：将糖、油、水、面粉调成糊状，加热搅拌至浓稠 |
| 3 | 包制月饼：将面团分剂，包入提浆和馅料，搓圆压模 |
| 4 | 烘烤：烤箱预热，中层烘烤15-20分钟，表面微黄即可 |
小贴士： 提浆需搅拌均匀，避免结块；烘烤时注意温度，防止过焦。
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