【苦菜干的功效与作用】苦菜干是将新鲜苦菜经过晾晒或烘干制成的干品，具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火、咽喉肿痛时食用 |
| 凉血止血 | 对便血、痔疮等有一定辅助治疗效果 |
| 健脾消食 | 有助于促进消化，改善食欲不振 |
| 降血压血糖 | 含有多种活性成分，对高血压、糖尿病患者有益 |
| 抗癌防癌 | 富含抗氧化物质，有助于预防癌症 |
苦菜干可煮汤、泡茶或炒食，建议适量食用，避免过量引起肠胃不适。日常饮食中适当加入苦菜干，有助于增强体质，提升健康水平。
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