【草酸是什么】草酸是一种有机化合物，化学式为H₂C₂O₄，是含有两个羧基的二元酸。它广泛存在于植物中，尤其在一些多肉植物和蔬菜中含量较高。草酸具有较强的酸性，能与金属离子形成不溶性盐，因此在日常生活中需注意其潜在危害。
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | H₂C₂O₄ |
| 类别 | 有机酸 |
| 存在来源 | 植物、代谢产物 |
| 物理性质 | 无色晶体，易溶于水 |
| 化学性质 | 强酸性，可与金属反应 |
| 应用 | 清洁剂、工业试剂 |
| 危害 | 过量摄入可能影响钙吸收 |
草酸在食品中常作为天然成分存在，但过量摄入可能对健康不利，尤其是与钙结合形成草酸钙，可能引发肾结石。因此，在食用富含草酸的植物时，建议适当处理以减少其含量。
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