【苦藠的营养价值是什么】苦藠，又称薤、小蒜，是一种常见的野菜，具有独特的风味和丰富的营养成分。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
以下是苦藠的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 5.8克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.3克 | 促进消化 |
| 维生素C | 17毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 296毫克 | 调节血压 |
| 钙 | 146毫克 | 强健骨骼 |
| 蛋白质 | 2.1克 | 维持身体机能 |
综上所述，苦藠不仅味道独特，还是一种营养丰富、健康价值高的食材，适合日常食用。
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