【降低胆固醇的食物有哪些】高胆固醇饮食容易引发心血管疾病，合理选择食物有助于控制胆固醇水平。以下是一些有助于降低胆固醇的食物及其作用总结：
| 食物名称 | 作用机制 | 建议食用方式 |
| 燕麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 | 每日早餐食用50克燕麦 |
| 豆类 | 含有丰富膳食纤维和植物蛋白 | 可煮粥或做汤 |
| 深海鱼 | 含Omega-3脂肪酸，降低低密度脂蛋白 | 每周至少吃2次 |
| 坚果 | 含不饱和脂肪酸，有益心脏健康 | 每天一小把（约20克） |
| 橄榄油 | 含单不饱和脂肪，替代黄油 | 烹饪时使用 |
合理搭配这些食物，结合规律运动，能有效改善胆固醇水平，提升整体健康。
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