【什么是烟酸】烟酸，又称尼克酸或维生素B3，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它参与能量代谢、维持皮肤和神经系统健康，并有助于降低胆固醇水平。
以下是关于烟酸的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 烟酸、尼克酸、维生素B3 |
| 类型 | 水溶性维生素 |
| 功能 | 参与能量代谢、维护皮肤和神经健康、调节血脂 |
| 缺乏症状 | 皮炎、腹泻、痴呆（糙皮病） |
| 来源 | 动物肝脏、瘦肉、全谷物、豆类、坚果 |
| 推荐摄入量 | 成人男性16mg/日，女性14mg/日 |
烟酸可通过食物摄取，也可通过补充剂获得。适量摄入对健康有益，但过量可能引起副作用，如面部潮红。建议在医生指导下使用。
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