【土豆的功效与作用及营养价值】土豆是一种常见的食材，具有丰富的营养和多种健康功效。它不仅味道鲜美，还能为人体提供多种必需的营养成分。
总结：
土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钾等矿物质。其主要功效包括补充能量、促进消化、增强免疫力、调节血压等。同时，土豆还具有一定的抗氧化作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 碳水化合物 | 17克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 19毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 340毫克 | 调节血压 |
| B族维生素 | 少量 | 参与代谢过程 |
总体来看，土豆是一种营养均衡、性价比高的食物，适合日常饮食中适量食用。
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