【腊八蒜的功效和作用是什么】腊八蒜是传统节日腊八节期间制作的一种食品，具有独特的风味和一定的营养价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强食欲 | 腊八蒜味道酸辣，能刺激唾液和胃液分泌，促进消化 |
| 补充维生素 | 含有少量维生素C，有助于增强免疫力 |
| 促进血液循环 | 其中的大蒜素有助于扩张血管，改善血液流动 |
| 抗菌消炎 | 大蒜成分具有天然抗菌作用，可辅助预防感染 |
| 预防感冒 | 寒冷季节食用，有助于抵御病毒侵袭 |
腊八蒜虽好，但不宜过量食用，尤其肠胃敏感者应适量。合理搭配饮食，才能充分发挥其健康价值。
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