【辣椒黄瓜咸菜的做法】辣椒黄瓜咸菜是一道简单又美味的家常小菜，适合搭配米饭或面食。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 辣椒 | 2个（根据口味调整） |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 醋 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 黄瓜和辣椒洗净切条，晾干水分。
2. 将盐、酱油、白糖、蒜末、醋混合成调味汁。
3. 将黄瓜和辣椒放入容器中，倒入调味汁拌匀。
4. 密封腌制1-2天即可食用。
此做法简单易行，口感爽脆，适合喜欢酸辣口味的人群。
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