【黑蒜的功效与作用是什么?】黑蒜是经过发酵处理的大蒜，具有独特的风味和多种健康功效。它不仅保留了大蒜的营养成分，还增强了其抗氧化能力。
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和硒，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有酶类物质，可帮助改善肠胃功能。 |
| 降血糖血脂 | 研究表明，黑蒜有助于调节血糖和胆固醇水平。 |
| 改善睡眠 | 其中的氨基酸有助于放松神经，改善睡眠质量。 |
黑蒜适合日常食用，尤其适合关注健康、追求天然养生的人群。
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