【大骨肉的营养价值是多少】大骨肉，又称“大骨棒”或“猪筒骨”，是猪的脊椎骨部分，常用于炖汤。其主要成分是骨髓和软骨，具有一定的营养价值。
总结：
大骨肉富含钙、磷、胶原蛋白等，有助于骨骼健康和关节润滑，但脂肪含量较高，不宜过量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 蛋白质 | 约10克 | 维持身体组织 |
| 脂肪 | 约20克 | 提供能量 |
| 钙 | 约100毫克 | 增强骨骼 |
| 磷 | 约150毫克 | 促进骨骼发育 |
| 胶原蛋白 | 含量丰富 | 保护关节 |
总体而言，大骨肉适合适量食用，尤其适合需要补充钙质的人群，但应控制摄入量以避免肥胖。
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