【醋泡黄豆的功效与作用是什么】醋泡黄豆是一种传统的食疗方法，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 补充营养 | 黄豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素 |
| 降低胆固醇 | 黄豆中的植物蛋白有助于调节血脂水平 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，提升身体抵抗力 |
| 改善便秘 | 膳食纤维促进肠道蠕动，缓解便秘问题 |
醋泡黄豆适合日常食用，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应谨慎。建议适量食用，搭配均衡饮食，效果更佳。
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