【苦茭的功效与作用是什么】苦茭，又称苦竹笋，是一种常见的野生蔬菜，具有独特的风味和多种营养价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热毒，适合夏季食用 |
| 利尿通淋 | 可促进排尿，帮助身体排毒 |
| 健脾开胃 | 有助于增强食欲，改善消化功能 |
| 降血糖 | 含有少量活性成分，对血糖有一定调节作用 |
| 富含纤维 | 有助于促进肠道蠕动，预防便秘 |
苦茭性寒，适合体质偏热者食用，但脾胃虚寒者应适量。总体而言，苦茭不仅味道独特，还具有较高的食疗价值，是健康饮食中的优选食材之一。
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