【食用纯碱是什么】食用纯碱，又名碳酸钠，是一种常见的食品添加剂，主要用于调节食品的酸碱度、改善口感和增强食品的稳定性。它在食品工业中应用广泛，尤其在烘焙和面食制作中起着重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 食用纯碱 |
| 英文名称 | Sodium Carbonate |
| 化学式 | Na₂CO₃ |
| 功能 | 调节酸碱度、改善口感、增强稳定性 |
| 应用领域 | 烘焙、面食、饮料等 |
| 安全性 | 在规定用量下安全 |
食用纯碱虽为食品添加剂，但需注意使用量，过量可能影响健康。日常生活中，建议根据产品说明合理使用。
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