【蛋白质的生理功能有哪些】蛋白质是生命活动的重要物质基础，具有多种关键生理功能。以下是其主要作用的总结：
| 功能类别 | 具体作用说明 |
| 构成组织 | 是细胞和组织的主要成分，如肌肉、皮肤等 |
| 催化反应 | 酶类蛋白质参与体内各种生化反应 |
| 运输物质 | 如血红蛋白运输氧气 |
| 调节生理活动 | 激素类蛋白质调节代谢和生长 |
| 免疫防御 | 抗体帮助机体抵抗病原体 |
| 维持渗透压 | 血浆蛋白维持血液胶体渗透压 |
蛋白质不仅提供营养，还在维持身体结构与功能中发挥核心作用。合理摄入优质蛋白对健康至关重要。
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