【辣椒西红柿酱的做法】制作辣椒西红柿酱是一种简单又美味的调味方式，适合搭配米饭、面条或作为蘸料使用。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备食材：新鲜辣椒500克、西红柿3个、大蒜3瓣、盐适量、糖少许。 |
| 2 | 辣椒去籽切块，西红柿去皮切丁，大蒜切末。 |
| 3 | 热锅加油，先炒香蒜末，再加入辣椒翻炒。 |
| 4 | 加入西红柿丁，继续翻炒至软烂，加盐和糖调味。 |
| 5 | 炒至汤汁浓稠后关火，放凉后装瓶保存。 |
该酱汁可根据个人口味调整辣度和酸甜度，建议冷藏保存，食用前可稍微加热。
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