【过度手冲怎么补回来】“过度手冲”通常指在咖啡制作过程中，水温过高、注水过快或时间过长，导致咖啡口感苦涩、酸味明显。要“补回来”，需从以下几个方面调整：
| 问题 | 解决方法 |
| 水温过高 | 使用85-92℃的水温，避免沸腾水 |
| 注水过快 | 控制水流速度，保持均匀注入 |
| 时间过长 | 缩短萃取时间，控制在2-3分钟内 |
| 粉量过多 | 减少粉量，保持比例1:15左右 |
通过调整水温、注水节奏和萃取时间，能有效改善过度手冲带来的不良口感。建议多练习，找到适合自己的参数组合。
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