【土豆的营养价值及功效与作用?】土豆是一种常见且营养丰富的食材，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，同时含有钾、镁等矿物质。它不仅口感好，还具有多种健康功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 77千卡 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素C | 19毫克 |
| 钾 | 429毫克 |
| 蛋白质 | 2克 |
功效与作用：
1. 补充能量，适合体力消耗大的人群；
2. 促进肠道健康，改善便秘；
3. 有助于调节血压，保护心血管；
4. 含抗氧化物质，增强免疫力。
综上，土豆是日常饮食中不可忽视的健康食品。
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