【苏打粉和小苏打一样吗?】苏打粉和小苏打在日常生活中常被混淆，但它们并不完全相同。以下是它们的区别总结：
| 项目 | 苏打粉 | 小苏打 |
| 化学名称 | 碳酸钠（Na₂CO₃） | 碳酸氢钠（NaHCO₃） |
| 酸碱性 | 强碱性 | 弱碱性 |
| 使用场景 | 清洁、去油污 | 烘焙、中和酸性 |
| 味道 | 咸苦 | 微咸 |
苏打粉碱性较强，适合清洁；小苏打则更温和，常用于烘焙或调节酸碱。两者不可随意替换，使用时需根据具体需求选择。
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问 苏打粉和小苏打一样吗?
2025-10-11 19:16:39
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2025-10-11 19:16:39
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