【蒜的作用是什么】大蒜是一种常见的调味品，同时也具有多种健康功效。它不仅能够提升食物的风味，还对人体健康有积极作用。
| 作用类别 | 具体作用 |
| 调味增香 | 增强菜肴风味，提升食欲 |
| 抗菌消炎 | 含有大蒜素，可抑制细菌和真菌生长 |
| 降血脂 | 有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯 |
| 提高免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物质，增强身体抵抗力 |
| 预防疾病 | 研究表明，常吃蒜可能降低某些癌症风险 |
综上所述，大蒜不仅是一种美味的食材，还是一种天然的健康食品。合理食用大蒜，对身体有多方面的益处。
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