【麸质过敏症是什么】麸质过敏症是一种对小麦、大麦、黑麦等谷物中麸质蛋白产生异常免疫反应的疾病。它不同于麸质不耐受或乳糜泻，但症状可能有重叠。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 对麸质蛋白的免疫反应，引发消化系统或其他身体症状 |
| 常见症状 | 腹痛、腹泻、疲劳、皮肤瘙痒、头痛等 |
| 与乳糜泻区别 | 麸质过敏症不涉及小肠损伤，而乳糜泻会导致肠道损伤 |
| 诊断方法 | 血液检测、排除饮食法、医生评估 |
| 治疗方式 | 避免摄入含麸质食物 |
该病症需通过专业医疗手段确诊，避免自行判断。日常饮食应留意食品标签，选择无麸质产品。
以上就是【麸质过敏症是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
