【芙蓉鸡片的做法】芙蓉鸡片是一道色香味俱全的传统中式菜肴，口感鲜嫩，制作简单。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡胸肉、鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、葱姜水 |
| 2 | 鸡胸肉切片，用刀背拍打至松软，加入盐、料酒、葱姜水腌制10分钟 |
| 3 | 加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，静置10分钟 |
| 4 | 烧热油锅，放入鸡片滑炒至变色，盛出备用 |
| 5 | 调制酱汁：生抽、醋、糖、香油、少许水调匀 |
| 6 | 将鸡片重新入锅，倒入酱汁翻炒均匀即可出锅 |
此菜色泽洁白如芙蓉，口感细腻，适合家庭日常食用。
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