【凉拌海带结的做法】凉拌海带结是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。制作简单，口感脆嫩，营养丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：海带结、蒜末、香菜、辣椒、酱油、醋、香油、盐、糖 |
| 2 | 海带结焯水：放入沸水中煮1-2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩口感 |
| 3 | 调酱汁：将蒜末、辣椒、酱油、醋、香油、盐、糖混合搅拌均匀 |
| 4 | 拌制：将处理好的海带结放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上香菜拌匀 |
此做法保留了海带的原味，搭配调味料更显风味。可根据个人口味调整辣度和酸度，简单又美味。
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