【凉拌白萝卜的做法】凉拌白萝卜是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，营养丰富。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：白萝卜一根、蒜末、香菜、盐、醋、生抽、香油、辣椒油（可选） |
| 2 | 白萝卜去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除辛辣味 |
| 3 | 捞出萝卜丝，挤干水分，放入大碗中 |
| 4 | 加入蒜末、香菜、盐、醋、生抽、香油和辣椒油，搅拌均匀 |
| 5 | 静置10分钟后即可食用 |
这道菜口感脆爽，酸辣开胃，非常适合搭配主食或作为佐餐小菜。根据个人口味可调整调料比例。
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