【凉拌树花菜的做法是什么】凉拌树花菜是一道清爽可口的凉菜,适合夏季食用。以下是其做法总结:
做法总结:
1. 准备新鲜树花菜,洗净后焯水1-2分钟,捞出过冷水,保持脆嫩。
2. 调制酱汁:蒜末、辣椒粉、生抽、醋、香油、盐、糖混合。
3. 将处理好的树花菜放入碗中,倒入酱汁拌匀即可。
步骤 | 内容 |
1 | 洗净树花菜,焯水1-2分钟 |
2 | 过冷水,保持脆感 |
3 | 调酱汁:蒜末+辣椒粉+生抽+醋+香油+盐+糖 |
4 | 拌匀后装盘,冷藏更佳 |
这道菜简单易做,口感清爽,是夏日餐桌上的好选择。
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