【凉菜调料汁的做法】凉菜调料汁是制作凉拌菜的关键，味道鲜美、口感丰富。以下是几种常见凉菜调料汁的搭配方法，适合不同口味需求。
| 调料名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 麻辣汁 | 辣椒油、花椒油、酱油、醋、糖、蒜末 | 混合所有材料，搅拌均匀即可 |
| 酸甜汁 | 醋、糖、生抽、蒜末、香油 | 按比例调和，酸甜适中 |
| 蒜泥汁 | 蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油 | 蒜末加调料拌匀，香味浓郁 |
| 芝麻酱汁 | 芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末 | 先调芝麻酱，再加入其他调料 |
根据个人口味可适当调整比例，如喜欢更辣可多加辣椒油，偏清淡则减少酱油用量。灵活搭配，让凉菜更加美味可口。
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