【抗氧化剂的危害是什么】抗氧化剂在食品、药品和化妆品中广泛应用，主要用于防止氧化反应。但长期或过量摄入也可能带来一定风险。
| 项目 | 内容 |
| 过量摄入 | 可能引发消化不良、恶心、腹泻等不适症状 |
| 长期使用 | 可能干扰人体自身抗氧化系统，降低免疫力 |
| 某些类型 | 如维生素A、E过量可能有毒性，影响肝功能 |
| 与药物相互作用 | 可能影响药物效果，如抗凝血药 |
| 环境影响 | 部分合成抗氧化剂可能对水体造成污染 |
总体而言，适量使用抗氧化剂是安全的，但需注意剂量和来源，避免长期依赖或滥用。
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