【肌苷酸二钠是什么东西】肌苷酸二钠是一种常见的食品添加剂，属于核苷酸类物质，常用于增强食物的鲜味。它是由肌苷酸与钠离子结合而成，广泛应用于调味品、汤料、方便食品等产品中。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 肌苷酸二钠 |
| 英文名称 | Disodium Inosinate |
| 功能 | 增鲜剂 |
| 食品类别 | 调味品、汤料、加工食品 |
| 使用范围 | 食品工业 |
| 安全性 | 一般认为安全（FDA认证） |
肌苷酸二钠能与其他增鲜剂如谷氨酸钠（味精）协同作用，提升整体鲜味效果。虽然其安全性较高，但过量摄入可能对部分人群产生不适，建议合理使用。
以上就是【肌苷酸二钠是什么东西】相关内容，希望对您有所帮助。
