【番茄生吃不如熟吃更有益】总结：
番茄无论是生吃还是熟吃都有其营养价值，但从健康角度来看，熟吃更能释放出其中的营养成分。尤其是番茄红素，在加热后更易被人体吸收。
| 项目 | 生吃番茄 | 熟吃番茄 |
| 营养成分 | 含维生素C、膳食纤维 | 番茄红素更易吸收 |
| 消化吸收 | 较难消化，适合肠胃弱者 | 更易吸收，适合多数人群 |
| 风味口感 | 清爽多汁，适合凉拌 | 香浓软烂，适合炒菜 |
| 健康建议 | 适合日常补充维生素 | 适合增强抗氧化能力 |
综上所述，熟吃番茄在营养吸收方面更具优势，尤其对提升免疫力和抗氧化有帮助。可根据个人口味和需求选择食用方式。
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