【香椿有哪些食用禁忌】香椿是一种营养丰富、味道独特的春季蔬菜，但食用时也需注意一些禁忌。以下是关于香椿的食用禁忌总结：
| 禁忌事项 | 说明 |
| 高血压患者慎食 | 香椿含硝酸盐，可能影响血压控制。 |
| 胃病患者不宜多食 | 香椿性温，易刺激胃黏膜，加重胃部不适。 |
| 儿童不宜过量 | 孩子消化系统较弱，过量食用易引起腹泻。 |
| 不宜生吃 | 生吃可能引发食物中毒，建议焯水后烹饪。 |
| 过敏体质者慎用 | 少数人对香椿过敏，出现皮疹或瘙痒应停食。 |
总体来说，香椿虽好，但需根据个人体质合理食用，避免因不当食用引发健康问题。
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