【怀山药的营养价值】怀山药是一种营养丰富的食材，具有多种健康功效。它富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，尤其以维生素C、B族维生素和钾含量较高。此外，怀山药还含有黏液蛋白，有助于保护胃黏膜，促进消化吸收。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 78 kcal |
| 碳水化合物 | 19.5 g |
| 蛋白质 | 1.6 g |
| 膳食纤维 | 3.2 g |
| 维生素C | 13 mg |
| 钾 | 446 mg |
| 钙 | 13 mg |
怀山药适合各类人群食用，尤其适合脾胃虚弱者和需要增强免疫力的人群。合理食用可为身体提供充足的能量与营养支持。
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