【蘑菇莜面鱼鱼的做法】“蘑菇莜面鱼鱼”是一道具有地方特色的传统美食,结合了莜面的筋道与蘑菇的鲜香。做法简单,口感独特,适合家庭制作。
总结:
蘑菇莜面鱼鱼以莜面为主料,搭配新鲜蘑菇,通过和面、捏制、煮制等步骤完成,味道鲜美,营养丰富。
步骤 | 内容 |
准备材料 | 莜面、蘑菇、葱花、盐、水 |
和面 | 莜面加水揉成光滑面团,醒10分钟 |
捏鱼鱼 | 面团搓成长条,切小剂子,捏成鱼形 |
煮制 | 水沸后下锅煮熟,捞出备用 |
炒蘑菇 | 蘑菇切片炒香,加盐、葱花调味 |
拌食 | 将煮好的鱼鱼与炒蘑菇混合拌匀 |
此菜色泽自然,口感劲道,是北方地区常见的家常美味。
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